Perché nasce il premio VistaMare
Il Premio VistaMare
Il Premio VistaMare prende vita dalla volontà di celebrare quelle realtà calabresi che non si limitano a servire un piatto ben eseguito, ma offrono un’esperienza che coinvolge tutti i sensi. In una regione in cui il mare rappresenta una componente essenziale del paesaggio, della cultura e delle tradizioni locali, questo riconoscimento nasce per premiare chi è riuscito a trasformare lo scenario naturale in un autentico valore aggiunto.
L’obiettivo è dare visibilità alle strutture che interpretano il territorio in modo contemporaneo e rispettoso, valorizzando la cucina, l’accoglienza e l’ambiente circostante in un equilibrio armonioso. Più che un semplice premio gastronomico, è un tributo alla capacità di creare emozioni attraverso il dialogo tra sapori, luoghi e atmosfere.
Al di là del riconoscimento
Il Premio VistaMare non vuole semplicemente decretare un vincitore, ma promuovere una cultura dell’ospitalità che metta al centro il legame tra cucina e territorio. È anche un invito rivolto ai professionisti del settore a innovare senza perdere l’autenticità, investendo nella qualità e nell’esperienza complessiva del cliente.
Valorizzazione del turismo gastronomico
In un momento storico in cui i viaggiatori scelgono destinazioni anche in base all’offerta culinaria, il premio contribuisce a rafforzare l’identità della Calabria come meta d’eccellenza per il turismo enogastronomico, capace di combinare tradizione, innovazione e paesaggi suggestivi.
Riconoscimento del lavoro quotidiano
Dietro ogni esperienza vista mare ci sono passione, sacrifici e continua ricerca. Il premio vuole dunque essere anche un attestato di stima verso chi, ogni giorno, lavora con cura e dedizione per creare proposte di livello, offrendo agli ospiti non una semplice consumazione ma un ricordo.
Connessione tra natura e gastronomia
L’iniziativa parte dal presupposto che il mare, con i suoi colori e profumi, possa dialogare con la cucina diventando un vero e proprio ingrediente immateriale. Valorizzare questo rapporto vuol dire valorizzare il territorio stesso e contribuire a preservarne l’unicità.
Categorie
Il concorso prevede tre categorie: Miglior Ristorante Vista Mare, che valorizza la combinazione di alta cucina e panorama marittimo, Miglior Cocktail Bar Vista Mare, dedicata ai locali che uniscono mixology di qualità e vista esclusiva sul mare, ed Esperienza Gourmet al Tramonto, rivolta alle proposte gastronomiche d’eccellenza da vivere al calare del sole con un affaccio suggestivo sul mare.
