Al di là del riconoscimento
Il Premio VistaMare non vuole semplicemente decretare un vincitore, ma promuovere una cultura dell’ospitalità che metta al centro il legame tra cucina e territorio. È anche un invito rivolto ai professionisti del settore a innovare senza perdere l’autenticità, investendo nella qualità e nell’esperienza complessiva del cliente.

Valorizzazione del turismo gastronomico
In un momento storico in cui i viaggiatori scelgono destinazioni anche in base all’offerta culinaria, il premio contribuisce a rafforzare l’identità della Calabria come meta d’eccellenza per il turismo enogastronomico, capace di combinare tradizione, innovazione e paesaggi suggestivi.

Riconoscimento del lavoro quotidiano
Dietro ogni esperienza vista mare ci sono passione, sacrifici e continua ricerca. Il premio vuole dunque essere anche un attestato di stima verso chi, ogni giorno, lavora con cura e dedizione per creare proposte di livello, offrendo agli ospiti non una semplice consumazione ma un ricordo.

Connessione tra natura e gastronomia
L’iniziativa parte dal presupposto che il mare, con i suoi colori e profumi, possa dialogare con la cucina diventando un vero e proprio ingrediente immateriale. Valorizzare questo rapporto vuol dire valorizzare il territorio stesso e contribuire a preservarne l’unicità.